PROGRAMMA

Il corso propone un percorso in cui la persona viene accompagnata attraverso riflessioni, a comprendere gli effetti che ha la scelta alimentare sul proprio organismo e sull’ambiente.

Infatti conoscere come avviene il processo digestivo, le proprietà energetiche degli alimenti, le loro corrette combinazioni, il saper scegliere i più salutari e il metodo di cottura più idoneo a preservarne le proprietà; è la base per fare dell'alimentazione il principale mezzo di prevenzione e mantenimento della salute psicofisica.

La durata del corso è di 12 ore.

Il corso è suddiviso in più incontri, affinché i partecipanti possano sperimentare quanto appreso e siano sostenuti adeguatamente nella variazione del proprio stile alimentare.

Durante la prima lezione si apprendono le basi per un'alimentazione in armonia con i processi fisiologici al fine di ottenere una digestione ottimale ed evitare gli errori che maggiormente sono causa di disturbi.

NOTA:

Le persone possono partecipare alla prima lezione, e al termine della lezione decidere se proseguire il percorso.

PROGRAMMA DELLA PRIMA LEZIONE (3 ore)

• L'alimentazione nella visione olistica dello stato di salute.

• L’educazione alimentare come strumento di prevenzione e guarigione.

• Gli alimenti biologici e il potere del consumatore.

• Nozioni di nutrizione e studio della funzione digestiva.

• Le combinazioni alimentari.

• La scelta del cibo in base a: luogo, orari, attività, . . .

• Relazione tra digestione, qualità del sangue e salute.

PROGRAMMA DELLE LEZIONI SUCCESSIVE (completamento del corso)

• Analisi del regime alimentare dei partecipanti e correzione degli errori.

• Le principali famiglie dei vegetali alimentari e i loro principi energetici: crucifere, liliacee, composite, cucurbitacee, rutacee, graminacee, . . .

• L'energia viva dei germogli: come produrli in casa e come utilizzarli.

• Gli aromi: effetti terapeutici e “adattativi”.

• Le virtù del pane a lievitazione naturale e come produrlo in casa.

• Scelta e composizione dei menù in base all’ascolto del proprio organismo.

• A tavola: relazione tra atteggiamento mentale e digestione.

• Le 4 costituzioni ippocratiche e la loro alimentazione.

• Il riequilibrio energetico attraverso l'alimentazione.

• Il giusto peso come conseguenza dello stato di salute.

• Condivisione dei miglioramenti dello stato di salute dei partecipanti al corso, a seguito dell'attuazione delle variazioni apportate al proprio regime alimentare.

MATERIALE OCCORRENTE

Il corso è corredato di dispensa riassuntiva che verrà fornita ai partecipanti al secondo incontro.

COSTI:

Il costo della prima lezione è di 30 euro a persona.

Il costo a persona, del corso completo, comprensivo della prima lezione e della dispensa riassuntiva, varia in proporzione agli iscritti; al crescere del numero dei partecipanti diminuisce il costo di partecipazione (es: 150 euro con un gruppo di 5 persone, [...], 100 euro per un gruppo di 10 o più persone): un invito a coinvolgere amici e conoscenti!

Poiché il costo dipende da molti fattori (costi di organizzazione, pubblicità, affitto locali, ecc.) si consiglia di verificarlo contattando gli organizzatori o il relatore.

NOTE GENERALI:

Durante il “per-corso” i partecipanti effettuano l'autoanalisi della propria alimentazione e vengono guidati nell'individuazione delle variazioni da apportare, al fine di correggere i propri errori alimentari.

Qualora il corso sia rivolto a futuri o già operanti operatori del benessere (medici, naturopati, estetisti, massaggiatori, erboristi, ecc.), si forniscono strumenti per aiutare la propria utenza a correggere l'alimentazione, al fine di fornire un servizio di benessere più completo, professionale e duraturo (in questo caso la durata del percorso varia in base al livello di approfondimento).

Si ricorda infine che le variazioni del regime alimentare,
devono essere effettuate gradatamente, senza sacrifici né repressione:
l'alimentazione è un piacere e tale deve rimanere.

Calendario corso            Bibliografia

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