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ALCUNI
CONSIGLI PER
UNA
SANA ALIMENTAZIONE NATURALE
Sono
suggerimenti posti in ordine decrescente di importanza. Se
osservati con costanza, con il tempo aiutano a ripristinare e a
mantenere il benessere psicofisico:
Mangiare
solo se si ha fame.
Attendere
che la digestione sia avvenuta prima di ingerire altro cibo. Se
non si riesce a capire se ciò che si sente è fame
o è solo uno stimolo nervoso, evitare di assumere cibi o
bevande se non sono trascorse almeno tre ore dal pasto
precedente.
Bere
lontano dai pasti quando la digestione è già
terminata, altrimenti si diluiscono i succhi gastrici. Si
consiglia di limitarsi ad un bicchiere a pasto. L'ideale sarebbe
assumere una tisana a fine pasto (vedere in seguito: "Sostituire
il caffè con...." )
Masticare
bene e lentamente.
La
mattina appena svegli bere acqua. Se la stagione è fredda
è bene intiepidirla leggermente. Se si desidera
accentuare il potere depurativo dell’acqua, si può
aggiungere un cucchiaino di aceto di mele o limone.
Mangiare
solo il necessario. Se possibile alzarsi da tavola conservando
un po' di appetito, in particolar modo la sera.
Cercare
di essere regolari: se si è in ritardo con il pasto,
limitarsi ad assumere frutta e attendere il pasto successivo; in
questo modo si ritorna alla normalità.
Evitare
la frutta ai pasti, in particolare quella acida. Tutta la frutta
dovrebbe essere consumata fuori pasto.
Limitare
o meglio evitare l'uso di sostanze eccitanti e dannose: alcol,
fumo, caffè, cioccolato.
Limitare
al limite il fritto: l'olio e tutti i condimenti vanno aggiunti
a fine cottura.
Aprire
i pasti con un piatto di insalata mista cruda stagionale.
Seguire con un primo piatto, una proteina e un contorno a base
di verdure di stagione.
Mangiare
una sola proteina (derivati del latte, legumi, carne, pesce,
uova) a pasto.
Limitare
l'assunzione di dolci, ed evitare di consumarli durante i pasti
o durante la digestione.
La
sera se si cena dopo le 19 (ora solare) limitare l'assunzione di
proteine e grassi.
Scegliere
sempre gli alimenti di stagione e di maggior freschezza.
Evitare
il più possibile i cibi conservati in scatola che sono
alimenti molto poveri di sostanze essenziali.
Quando
è possibile utilizzare gli alimenti biologici che sono
più ricchi e vitali.
Sostituire
lo zucchero bianco con quello di canna integrale.
Sostituire
il sale raffinato con il sale marino integrale, ricco di iodio e
di sali minerali che vengono persi nella raffinazione.
Sostituire
il caffè con il caffè d'orzo o le tisane
di: menta, melissa, verbena, rosmarino, salvia, rosa canina,
decotto
di
semi di anice, finocchio, coriandolo o cumino.
Nelle
stagioni fredde, l'ora migliore per assumere la frutta è
verso le ore 4 o le 5 del pomeriggio.
Utilizzare
l'aceto di mele o meglio ancora il limone in sostituzione
dell'aceto di vino.
E’
bene ricordare che non è l’eccezione che provoca
disturbi, ma è il protrarsi delle cattive
abitudini.
Rimanendo nella convinzione che l’alimentazione
è un piacere, e tale deve rimanere, occorre ricordare che:
ogni
cambiamento che ci apprestiamo a fare,
inizialmente
ci richiede un po' di buona volontà;
ma
dopo un breve periodo la novità diventa abitudine:
una
sana abitudine che non ci chiede più nulla,
ma
ci regala quotidianamente un maggiore benessere.
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